FAYROUZ – Café Turc Naturel 250g

COMMENT PRÉPARER UN BON CAFÉ TURC FAYROUZ À LA TUNISIENNE :

1 – Versez de l’eau dans le cezve(zazwa) (50 ml environ par tasse).

2- Sucrez à votre convenance et mélangez pour dissoudre le sucre.

3- Portez à ébullition, puis retirez le zazwa du feu ; ajoutez une petite cuillère de café par personne plus une.

4- Le café doit être porté à ébullition deux fois de suite, en veillant, entre une ébullition et l’autre, à enlever le zazwa du feu.

5-  versez dans une tasse sans filtrer.